Voiçi la carte de mes produits disponibles à la vente :

Bandeau sucre

Demain & Ailleurs s’occupe de vos gâteaux !

Un mariage, un anniversaire, un repas de fête, … nous réalisons le gâteau de votre choix parmi ceux proposés selon les produits de saison disponibles ! Le gâteau peut être personnalisé d’un nom, d’une date, d’un thème, … (prix sur demande).

 

Tous nos gâteaux sont entièrement faits maison !

 

Voici les gâteaux proposés. Toute autre demande peut être traitée pour que vos rêves sucrés deviennent réalité.



 

Carte à partager

 

Tartes :
Tarte au citron 20cm 15€/ 24cm 20€
Tarte au citron meringuée 20cm 18€/ 24cm 24 €
Tarte passion framboise 20cm 20€/ 24cm 28 €
Tarte Bourdaloue 20cm 20€ /24cm 26 €
Tarte aux pommes 20cm 18€ /24cm 24 €
Tarte aux noix 20cm 19 €/ 24cm 25 €
Tarte aux fruits frais sur sablé breton 24cm 43€
Tarte Tatin 24cm 27€
Tarte à l'orange sanguine et au basilic 24cm 30€
Tarte moelleuse à la rhubarbe 20cm 15€


Entremets aux fruits :
Bavarois vanille fruits rouges 18cm 20€ / 22cm 26€
Charlotte aux fruits 18cm 18€/ 22cm 24 €
Fraisier, Framboisier 18cm 32€ / 22cm 40€
Opéra framboise/pistache carré de 28cm 68€


Entremets au chocolat :
Bavarois chocolat 18cm 18€/ 22cm 24€
Royal 22cm 54 €
Opéra chocolat/café carré de 14cm 30€ / 28cm 51€
Forêt noire 18cm 28€/ 22cm 34€


Gâteaux de voyage :
Fondant au chocolat 24cm 24€
Brownie 24cm 28€
Cake vanille, sirop d’érable, marbré choco ou pistache… 12€
Moelleux au chocolat blanc, framboises, noix de cajou 24cm 30€

 

Les spéciaux :
Paris Brest 20cm 24€ / 24cm 29 €
Gâteau à écailles 18cm 55€
Cheesecake nature 18cm 30€ / 22cm 39€
Cheesecake fruits rouges 20cm 56€
Macaron aux fruits 22cm 30€
Gâteau Mikado (Trois chocolats) 20cm 72€
Gâteau bonbons personnalisé 90€
Galette des rois 24 cm 24€
Bûche de Noël au chocolat 10 personnes 45€
Bûche de Noël aux marrons 10 personnes 34€
Bredele 9€ les 150g

Carte des individuels


Chou à la crème (vanille, pistache, chocolat…) 2.5€
Financier 2€
Gaufre liégeoise 2€
Cookie 2.5€
Cupcake 3€
Macaron 1.5 €
Tartelette pomme, amandine 2.5€
Tartelette citron 2.8€
Entremet individuel (Fraisier, …) 3€
Entremet individuel au chocolat (Opéra,…) 3.5€
Gros macaron aux fruits 3€
Pancake 1.25€
Crêpe au sucre 1.50€
Palmier 1.5€
Pannacota 2€

Au poids
Chouquette 2€ les 100gr
Sablés alsaciens 3.9€ les 200gr
Shortbreads 3€ les 200gr
Churros 2.5€ les 100gr
Financiers 3€ les 200gr
Brownies 3€ les 200gr

 

 

 

Prix des gâteaux personnalisés sur devis.

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Demain & Ailleurs s’occupe de vos cocktails ! Un mariage, un baptême, un vernissage, … nous réalisons un assortiment de pièces cocktails sucrées et salées adapté à votre demande. Nous pouvons également nous occuper de la décoration, du matériel, des boissons. C’est vous qui décidez !

Les pièces sont facturées 1.50€ chacune jusqu’à 200 pièces puis 1.20€ jusqu’à 2000 pièces. Au-delà elles seront facturées 1€. Les verrines et les bricks sont facturées 2.50€ pièce.

 

Tous les produits proposés sont entièrement faits maison !

 

Une livraison, une décoration et un service éventuel sont facturés en supplément (prix sur devis).

Nous restons à votre disposition pour adapter nos produits à tout régime alimentaire (végétarien, sans gluten, hallal…).

Formule Contemplation 6 pièces (5 salées, 1 sucrée)
Formule Dégustation 10 pièces (7 salées, 3 sucrées)
Formule Sustentation 16 pièces (12 salées, 4 sucrées)

 

Voici les pièces proposées parmi lesquelles vous réalisez votre choix (minimum de 30 pièces requis). Toute autre pièce demandée peut être réalisée à la demande.


 

Les pièces salées :

 

Les clubbers (club sandwichs) :
*poulet/pesto/cheddar
*thon/œuf/mayonnaise
*chorizo/légumes du soleil

Les bulleurs (verrines) :
*taboulé
*lentilles/lardons
*tomates/mozzarella/basilic
*légumes du soleil
*guacamole/totopos
*pâtes au pesto/parmesan

Les coolers (soupes froides) :
*carotte/cumin
*gaspacho


Les breakers (bricks) :

*thon/œuf/tomate
*pomme de terre/olive
*épinard/chèvre

Les travellers (saveurs d’ailleurs) :
*piquillo farci
*croqueta
*tortilla espagnole
*arrancini
*pizza
*frite de polenta
*pâte farcie

 

Les surclasseurs (classiques) :
*quiche
*blini au saumon
*croque-monsieur
*tapas de la mer
*œuf mimosa

 

Les minceurs (produits légers) :
*roll au poulet
*roll végétarien
*brochette de légumes
*tomate princesse
*bouchée de concombre
*rillette de thon sur feuille de sucrine

Les transformers (revisites pâtissières salées) :
*gaufre pomme de terre/persil
*glace salée
*gougère
*palmier salé
*cake salé

Les pièces sucrées :

 

Les fruités (dessert à base de fruit) :
*tarte citron vert
*tarte passion framboise
*tarte amandine
*clémentine givrée
*brochette de fruits

 

Les classés (classiques pâtissiers) :
*macaron (chocolat, fraise, pistache)
*opéra (café/chocolat ou pistache/framboise)
*chou garni (paris brest, mousse de fruits, vanille, chocolat, café)
*chou cocktail (mojito)
*financier (chocolat, pistache, praliné, violette)
*madeleine

 

Les transparés (verrines) :
*panna cota avec coulis de fruit avec croustillant
*mousse au chocolat
*tiramisu
*compotée de pommes au gingembre avec croustillant
*mousse de fruits

Les croqués (desserts qui croustillent sous la dent) :
*sablé
*pain d’épice
*meringuette

Les aventuriers :
*cheesecake
*churros
*gâteau de maïs
*gaufre liégeoise
*cupcake
*tarte au mascarpone
*cake pop

 

 

 

N'hésitez pas à demander un devis.


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Demain & Ailleurs s’occupe de vos buffets ! Un mariage, un baptême, un vernissage, … nous réalisons le buffet de vos rêves adapté à votre demande.

 

Le client choisit :
SOIT une formule à la personne (Demain & Ailleurs réalise un assortiment du meilleur de ses produits en quantité suffisante pour le nombre de personnes demandé).
SOIT une formule à la carte (le client commande directement les produits de son choix parmi ceux proposés à la carte).

 

Tous les produits proposés sont entièrement faits maison !

 

Une livraison, une décoration et un service éventuel sont en supplément (prix sur devis).

Nous restons à votre disposition pour adapter nos produits à tout régime alimentaire (végétarien, sans gluten, hallal…).

 

Formule « Classique » (Buffet classique) 24€/pers.
Formule « Mixte » (Buffet avec 6 pièces cocktail/pers. en supplément) 28€/pers.
Formule « Gourmande » (avec 9 pièces cocktail/pers. et charcuterie en supplément) 33€/pers.
Formule « Super petit déjeuner » 25€/pers.



 

Carte salée :

 

A partager :
Quiche salée (8 parts) 20€
Cake salé (8 parts) 12€
Pizza/Flammekueche (8 parts) 25€

 

A la pièce :
Briks 2€
Mini sandwich 1.8€
Croque-monsieur 2€
Gougère 1.5€
Tacos 1.5€

 

Salades composées (Conditionnements, saladier de 500g ou 1.50 kg) :
Salade de lentilles 10€/kg
Carottes râpées 13€/kg
Salade de concombre 15€/kg
Salade de tomate mozzarella 20€/kg
Salade de pâtes au pesto 20€/kg
Taboulé 18€/kg
Ceviché 50€/kg

Soupe froide :
Gaspacho 14€ le Litre
Carottes-cumin 14€ le Litre
Courgettes-kiri 15€ le Litre

 

A tartiner (conditionnement pot 250 ou 500gr) :
Houmous 1.5€ les 100gr
Guacamole 2.5€ les 100gr
Caviar d’aubergine 2.5€ les 100gr
Tzatziki 1.5€ les 100gr
Rillette de thon 2€ les 100gr

Charcuteries :
Chiffonnade de jambon Serrano 23 €/kg
Chiffonnade de jambon au torchon 19 €/kg
Saucisson finement tranché 19 €/kg
Chorizo finement tranché 19 €/kg

 

Fromages :
Assortiment de fromages AOC (Brie, chèvre cendré, roquefort, conté, saint nectaire) 25 €/kg

Carte sucrée :

 

A partager :
Tartes :
Tarte au citron 20cm 15€/ 24cm 20€
Tarte au citron meringuée 20cm 18€/ 24cm 24 €
Tarte passion framboise 20cm 20€/ 24cm 28 €
Tarte Bourdaloue 20cm 20€ /24cm 26 €
Tarte aux pommes 20cm 18€ /24cm 24 €
Tarte aux noix 20cm 19 €/ 24cm 25 €
Tarte Tatin 24cm 27€
Tarte moelleuse à la rhubarbe 20cm 15€

Gâteaux de voyage :
Fondant au chocolat 24cm 24€
Brownie 24cm 28€
Cake vanille, sirop d’érable, marbré choco ou pistache… 12€

 

Les spéciaux :
Paris Brest 20cm 24 € / 24cm 29€
Cheesecake nature 18cm 30€ / 22cm 39€
Macaron aux fruits 22cm 30€

 

Au poids :
Salade de fruits 4€ les 300gr
Chouquette 2€ les 100gr
Sablés alsaciens 3.9€ les 200gr
Shortbreads 3€ les 200gr
Financiers 3€ les 200gr
Brownies 3€ les 200gr

 

A la pièce :
Chou à la crème (vanille, pistache, chocolat…) 2€
Cookie 2€
Cupcake 1.5€
Macaron 1.5 €
Pannacota 2€

Panières de fruits
Composition à la demande et fonction de la saison

 

 

 

Prix des gâteaux personnalisés sur devis.